Rezept für Goldene Milch

07.10.2020 | Gesundheitstipps

Sie schmeckt würzig-süß und herbstlich: die goldene Milch. Sie wirkt außerdem dank Kurkuma und Ingwer entzündungshemmend und von innen heraus wärmend.

Die Zutaten (für zwei Portionen):

  • 2 Tassen Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/4 TL Ingwer
  • 1/4 TL Kardamom
  • 1/4 TL Zimt
  • 1 EL Honig

Die Zubereitung:

Ingwer kleinschneiden. In einer kleinen Schüssel Kurkuma, Kardamom und Zimt vermischen, dann Ingwer und Honig hinzugeben. Die Milch erwärmen. Zwei Esslöffel der warmen Milch zur Gewürzmischung geben und rühren, bis der Honig sich darin aufgelöst hat. Dann die Gewürzmischung in die Milch geben und gut durchmischen, sofort auf zwei Tassen aufteilen und servieren.